Buffet Classic | |||||||
Warmes | |||||||
Hochzeitssuppe | |||||||
(mit Fleischklößchen, Eierstich und Spargel) | |||||||
Schweinebraten mit Rahmsoße | |||||||
( Freilandhaltung ) | |||||||
Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella | |||||||
( überbacken ) | |||||||
Bratkartoffel mit Speck und Zwiebeln | |||||||
Gedämpftes Gemüse mit Hollandaise | |||||||
Kartoffelgratin mit Knoblauch, Kroketten | |||||||
Kaltes | |||||||
Roastbeef rosa gebraten, Remouladensoße | |||||||
Feine Röllchen von gekochtem Schinken, gefüllt | |||||||
mit Spargel und einem Hauch von Mayonnaise | |||||||
Marinierter Salat mit Schafskäse, | |||||||
Gurken,Tomaten, Eisberg und Rucola | |||||||
Garnierte halbe Eier aus Freiland Haltung | |||||||
Fischplatte, bestehend aus | |||||||
Klevenhusener Räucherlachs | |||||||
geräucherten Forellenfilets | |||||||
Variationen vom Matjesfilet | |||||||
Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | |||||||
Brotkorb gefüllt mit | |||||||
Baguettstangen, Schwarzbrot, Zwiebelbrot | |||||||
Süßes | |||||||
z. B. Mousse au chocolate | |||||||
Vanilleeis mit Fruchtsoße | |||||||
Preis pro Person 25,00 Euro | |||||||
Buffet Vegetarisch | |||||||
Warmes | |||||||
Vierländer Tomatensuppe | |||||||
mit Schmand und Baguette | |||||||
Überbackene Zuccini mit orinentalischer Füllung | |||||||
Chili non carne mit Joghurt und Zitrone | |||||||
Lasagne Napoli mit Schafskäse | |||||||
Gabackene Kartoffel mit Rosmarin und Olivenöl | |||||||
Champignons mit Knobi - Dip Basmati Reis |
|||||||
Kaltes | |||||||
Sommersalat mit Blattsalaten der Saison | |||||||
Gurken, Tomaten, Mais, Paprika | |||||||
und Dressing Ihrer Wahl | |||||||
Anti Pasti Platte | |||||||
Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | |||||||
Fruchtiges | |||||||
Obstsalat, bestehend aus Ananas, Mango, Melone, Kiwi etc. | |||||||
Preis pro Person 21,50 Euro | |||||||
Buffet Holtburś | |||||||
Warmes | |||||||
Putengeschnetzeltes in Rahmsoße | |||||||
Burgunderbraten mit Kruste | |||||||
BBQ Spareribs | |||||||
Selbstgemachte Partyfrikadellen | |||||||
Champignonpfanne mit Knobi – Dip | |||||||
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | |||||||
Spätzle in Butter geschwenkt | |||||||
Kartoffel – Kroketten | |||||||
Kaltes | |||||||
Roastbeef rosa gebraten, Remouladensoße | |||||||
Salatschüsseln mit einer Auswahl der Saison | |||||||
( z.B. Blattsalate, Tomaten, Gurken, Mais, | |||||||
Paprika und einem Dressing Ihrer Wahl ) | |||||||
Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | |||||||
Brotkorb bestehend aus | |||||||
Baguettstangen, Schwarzbrot und Zwiebelbrot | |||||||
Süßes | |||||||
z. B. Bayrisch Creme mit Himbeeren | |||||||
Vanilleeis mit Fruchtsoße | |||||||
Preis pro Person 22,50 Euro | |||||||
Buffet Lindenhof | |||||||
Warmes | |||||||
Oma´s Hochzeitssuppe | |||||||
Geschnetzeltes vom Puter in Pfefferrahm | |||||||
Rinderbraten mit Senf-Biersoße | |||||||
Gedämpftes Gemüse mit Hollandaise | |||||||
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | |||||||
Gebratene Butterspätzle mit Muskat | |||||||
Kaltes | |||||||
Salatschüsseln mit einer Auswahl der Saison | |||||||
( z.B. Blattsalate, Tomaten, Gurken, Mais, | |||||||
Paprika und einem Dressing Ihrer Wahl ) | |||||||
Katenschinken mit Honigmelone | |||||||
Medaillons vom Schweinefilet garniert | |||||||
mit Waldorfsalat und Früchten | |||||||
Feine Röllchen von gekochtem Schinken | |||||||
Garnierte halbe Eier aus Freiland Haltung | |||||||
Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | |||||||
Brotkorb, bestehend aus | |||||||
Baguettstangen, Schwarzbrot und Zwiebelbrot | |||||||
Süßes | |||||||
hausgemachte Sahne-Creme-Speise | |||||||
z. B. Cappuccino Creme | |||||||
Vanilleeis mit Fruchtsoße | |||||||
Preis pro Person 25,50 Euro | |||||||
Buffet Rosengarten | |||||||
Warmes | |||||||
Metzger - Backschinken | |||||||
|
|||||||
Scharfes Rindergulasch mit Champignons | |||||||
Knusprig gebratene Hähnchenkeulen | |||||||
Selbstgemachte Partyfrikadellen | |||||||
Grützwurst mit Apfelmus | |||||||
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | |||||||
Kroketten | |||||||
Kaltes | |||||||
Feine Röllchen von gekochtem Schinken gefüllt | |||||||
mit Spargel und einem Hauch von Mayonaise | |||||||
Garnierte halbe Eier von glücklichen Hühnern | |||||||
Kaiser - Sülze mit Zwiebelringen | |||||||
Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | |||||||
Brotkorb bestehend aus | |||||||
Baguettstangen, Schwarzbrot und Zwiebelbrot | |||||||
Preis pro Person 21,50 Euro | |||||||