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Hotel und Restaurant Zum Lindenhof

Bremer Str. 55

21224 Rosengarten 

Tel.  04108 7148 04108 7148

 

Holtburś Hotel und Restaurant "Zum Lindenhof"
 HoltburśHotel und Restaurant "Zum Lindenhof"
Vorschläge für die Vorsuppe    
     
Oma´s Hochzeitssuppe    
mit Fleischklößchen, Eierstich und Spargel    
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Steinpilzcremesuppe "Bavaria" ( Aufpreis 1,- Euro )    
mit Fleischklößchen und Sahnehäubchen    
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Kürbiscremesuppe "Burgenland"    
mit Fleischklößchen und Schnittlauch    
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Kartoffelcremesuppe "Hanseat"    
mit Räucherlachs und Croutons    
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Champignoncreme mit Brandy – Sahnehaube    
     
     
     
Menü 1   21,00 Euro
     
z.B. Oma `s Hochzeitssuppe    
(mit Fleischklößchen, Eierstich und Spargel)    
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Schweinebraten aus Freilandhaltung,    
Rinderbraten Tafelspitz mit feiner Rahmsoße,    
Champignons, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte mit    
Blumenkohl, Brokkoli, Wurzeln und Rosenkohl,    
Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
     
     
Menü 2   22,50 Euro
     
Vorsuppe    
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Schweinebraten Freilandhaltung,    
Rinderbraten und kleine Putensteaks mit Rahmsoße,    
Champignons, gemischte Gemüseplatte, Rotkohl,    
gemischte Salatplatte, Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
Menü 3   24,00 Euro
     
Vorsuppe    
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Kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute    
mit Pfefferrahm und Sauce Bearnaise,    
Champignons, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte,    
gemischte Salatplatte, Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
Menü 4   25,50 Euro
     
Vorsuppe    
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Hirschkalbsbraten, Putenbrustmedallions    
und Schweinebraten aus Freilandhaltung    
mit Waldpilzsoße und Rahmsoße, Preiselbeeren,gebackenen    
Früchten, gemischte Gemüseplatte, Rotkohl,    
gemischte Salatplatte, Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
Menü 5   25,00 Euro
     
Vorsuppe    
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Schweinefilet und Barbarie Entenbrust    
mit Sauce Bearnaise, Champignons und Waldpilzen,    
gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, gemischte Salatplatte    
Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
Menü 6   26,00 Euro
     
Vorsuppe    
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Barbarie Entenbrust mit feiner Rotweinsauce,    
kleine Rumpsteaks und Schweinefilet,    
mit Sauce Bearnaise, Champignons und Waldpilzen,    
gemischte Gemüseplatte, Salatplatte, Rotkohl,    
Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
Menü 7   33,00 Euro
     
Vorsuppe    
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Jägerplatte - Feines vom Reh, Hirsch und Wildschwein    
mit Waidmannsoße und Rahmsoße, Pifferlinge und Champignons,    
gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, gemischte Salatplatte,    
Salzkartoffel, Jägerklößchen und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
Menü 8   30,00 Euro
     
Vorsuppe    
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Schweinefilet und Rinderfilet    
mit Sauce Bearnaise und feiner Rahmsoße, div. Pilze,    
gemischte Gemüseplatte, gemischte Salatplatte,    
Salzkartoffel und Kroketten    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
     
Menü 9   33,00 Euro
     
Vorsuppe    
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Bio - Lachsfilet    
in Weißweinsoße mit Dill garniert    
an Gemüsestreifen    
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Rinderfilet "Wellington"    
mit Champignons und Kräutern in Blätterteig    
Schweinefilet im Mangoldmantel    
mit Sauce Bearnaise und Pfefferrahm    
gemischte Gemüseplatte, Kartoffelgratin mit    
Herzogin - Kartoffeln und Schloßkartoffeln    
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Vanilleeis mit Fruchtsoße    
     
Dessert - Vorschläge zusätzlich zum Eis    
     
1,00 Euro Aufschlag    
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Mousse au chocolate, Weincreme mit Vanillesoße,    
Pfirsich - Maracuja Creme, Cappuccino Creme,    
Mascarpone Creme, Bayrisch Creme mit Himbeeren,    
Zitronen Creme    
     
     

 

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