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Hotel und Restaurant Zum Lindenhof
Bremer Str. 55
21224
Rosengarten
Tel. 04108 7148 04108 7148
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Alle Buffetvorschläge ab mindestens 20 Personen !
Die Personanzahl muß eine Woche vorher mitgeteilt werden.
Danach erheben wir eine Ausfallpauschale von 30 % des
Buffetpreises pro ausgefallener Person. Am Tag
der Veranstaltung 50%
| Buffet Classic | ||||||||
| Warmes | ||||||||
| Hochzeitssuppe | ||||||||
| (mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüse) | ||||||||
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Burgunderbraten im Blätterteig |
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| Kleine Rindersteaks mit Kräuterbutter | ||||||||
| Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella | ||||||||
| ( überbacken ) | ||||||||
| Bratkartoffel mit Speck und Zwiebeln | ||||||||
| Gedämpftes Gemüse mit Hollandaise | ||||||||
| Kartoffelgratin mit Knoblauch, Kroketten | ||||||||
| Kaltes | ||||||||
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| Gurken,Tomaten, Eisberg und Rucola | ||||||||
| Fischplatte, bestehend aus | ||||||||
| Klevenhusener Räucherlachs | ||||||||
| geräucherten Forellenfilets | ||||||||
| Variationen vom Matjesfilet | ||||||||
| Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | ||||||||
| Brotkorb gefüllt mit | ||||||||
| Baguettstangen, Schwarzbrot, Zwiebelbrot | ||||||||
| Süßes | ||||||||
| z. B. Mousse au chocolate und | ||||||||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||||||||
| Preis pro Person 38,50 Euro | ||||||||
| Buffet Vegetarisch | ||||||||
| Warmes | ||||||||
| Vierländer Tomatensuppe | ||||||||
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mit Schmand und Baguette
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| Überbackene Zucchini mit orinentalischer Füllung | ||||||||
| Chili non carne mit Joghurt und Zitrone | ||||||||
| Lasagne Napoli mit Schafskäse | ||||||||
| Gebackene Kartoffel mit Rosmarin und Olivenöl | ||||||||
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Champignons mit Knobi - Dip Basmati Reis |
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| Kaltes | ||||||||
| Sommersalat mit Blattsalaten der Saison | ||||||||
| Gurken, Tomaten, Mais, Paprika | ||||||||
| und Dressing Ihrer Wahl | ||||||||
| Fruchtiges | ||||||||
| Obstsalat, bestehend aus Ananas, Mango, Melone, Kiwi etc. | ||||||||
| Preis pro Person 32,50 Euro | ||||||||
| Buffet Holtburś | ||||||||
| Warmes | ||||||||
| Hähnchenbrust mit Ricotta und Spinat | ||||||||
| Burgunderbraten im Blätterteig | ||||||||
| BBQ Rinderbraten | ||||||||
| Champignonpfanne mit Knobi – Dip | ||||||||
| Kartoffel - Lauchgratin | ||||||||
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Spätzle in Butter geschwenkt Kroketten |
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| Kaltes | ||||||||
| Salatschüsseln mit einer Auswahl der Saison | ||||||||
| ( z.B. Blattsalate, Tomaten, Gurken, Mais, | ||||||||
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Paprika und einem Dressing Ihrer Wahl )
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| Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | ||||||||
| Brotkorb bestehend aus | ||||||||
| Baguettstangen, Schwarzbrot und Zwiebelbrot | ||||||||
| Süßes | ||||||||
| z. B. Bayrisch Creme mit Himbeeren | ||||||||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||||||||
| Preis pro Person 35,50 Euro | ||||||||
| Buffet Lindenhof | ||||||||
| Warmes | 70er Style | |||||||
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Oma´s Hochzeitssuppe
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Curryhähnchen mit Cocktailfrüchten Braten vom Jungschwein mit Kräuterbutter und Champignons |
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| Rinderbraten mit Senf-Biersoße | ||||||||
| Gedämpftes Gemüse mit Hollandaise | ||||||||
| Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | ||||||||
| Kroketten und Salzkartoffeln | ||||||||
| Kaltes | ||||||||
| Marinierte Salatplatte | ||||||||
| ( Himbeeressig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Zucker ) | ||||||||
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Gurke, Wachsbohne und Tomate
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Feine Röllchen von gekochtem Schinken mit Rucola und Spargel
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Garnierte halbe Eier aus Freiland Haltung
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| Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | ||||||||
| Brotkorb, bestehend aus | ||||||||
| Baguettstangen, Schwarzbrot und Zwiebelbrot | ||||||||
| Süßes | ||||||||
| hausgemachte Sahne-Creme-Speise | ||||||||
| z. B. Wackelpudding oder Weincreme | ||||||||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||||||||
| Preis pro Person 37,50 Euro | ||||||||
| Buffet Rosengarten | ||||||||
| Warmes | ||||||||
| Burgunderbraten im Blätterteig | ||||||||
| Harzer Rotvieh Rindergulasch mit Champignons | ||||||||
| Grützwurst mit Apfelmus | ||||||||
| Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | ||||||||
| Kartoffelgratin und Kroketten | ||||||||
| Kaltes | ||||||||
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| Schlachterplatte mit hausgemachter Remouladensoße | ||||||||
| Käsevariationen mit verschiedenem Reifegrad | ||||||||
| Brotkorb bestehend aus | ||||||||
| Baguettstangen, Schwarzbrot und Zwiebelbrot | ||||||||
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Vanilleeis mit Fruchtsoße
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| Preis pro Person 33,50 Euro | ||||||||
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