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Hotel und Restaurant Zum Lindenhof
Bremer Str. 55
21224
Rosengarten
Tel. 04108 7148 04108 7148
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Alle Menüvorschläge ab mindestens 20 Personen ! Die Personanzahl muß eine Woche vorher mitgeteilt werden. Danach erheben wir eine Ausfallpauschale von 30 % des Menüpreises pro ausgefallener Person. Am Tag der Veranstaltung 50%
Vorschläge für die Vorsuppe |
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| Oma´s Hochzeitssuppe | ||
| mit Fleischklößchen, Eierstich und Spargel | ||
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| Steinpilzcremesuppe "Bavaria" ( Aufpreis 2,50 Euro ) | ||
| mit Fleischklößchen und Sahnehäubchen | ||
| ** | ||
| Kürbiscremesuppe "Burgenland" | ||
| mit Fleischklößchen und Schnittlauch | ||
| ** | ||
| Kartoffelcremesuppe "Hanseat" | ||
| mit Räucherlachs und Croutons | ||
| ** | ||
| Champignoncremesuppe mit Brandy Sahnehaube | ||
| Menü 1 | 31,50 Euro | |
| z.B. Oma `s Hochzeitssuppe | ||
| (mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüse) | ||
| ** | ||
| Schweinebraten aus Freilandhaltung, | ||
| Rinderbraten vom Harzer Rotvieh mit feiner Rahmsoße, | ||
| Champignons, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte mit | ||
| Blumenkohl, Brokkoli, Wurzeln und Rosenkohl, | ||
| Petersilienkartoffeln und Kroketten | ||
| ** | ||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||
| Menü 2 | 32,50 Euro | |
| Vorsuppe | ||
| ** | ||
| Schweinebraten aus Freilandhaltung, | ||
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Rinderbraten vom Harzer Rotvieh, kleine Putensteaks mit Rahmsoße, |
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| Champignons, gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, | ||
| Petersilienkartoffeln und Kroketten | ||
| ** | ||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||
| Menü 3 | 37,50 Euro | |
| Vorsuppe | ||
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Kleine Steaks von der Rinderhüfte ( Argentinisch ), Medaillons vom Schweinefilet, Puten oder Hähnchensteaks mit Rosmarinbutter, |
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| mit Pfefferrahm und Sauce Bearnaise, | ||
| Champignons, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte, | ||
| Petersilienkartoffel und Kroketten | ||
| ** | ||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||
| Menü 4 | 38,50 Euro | |
| Vorsuppe | ||
| ** | ||
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Hirschkalbsbraten mit Preiselbeeren, Puten oder Hähnchensteaks mit Rosmarinbutter, |
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| Schweinefilet und Mangold in Blätterteig, | ||
| mit Waidmannsoße und Rahmsoße, Champignons | ||
| gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, | ||
| Petersilienkartoffel und Kroketten | ||
| ** | ||
| Vanilleeis mit Fruchtsoße | ||
| Menü 5 | 40,50 Euro | |
| Vorsuppe | ||
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Schweinefilet mit Salbei und Speck, Barbarie Entenbrust mit kandierten Orangen, |
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Kleine Steaks von der Rinderhüfte ( Argentinisch ), Sauce Bearnaise, Rahmsoße,Champignons, |
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| gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, | ||
| Kartoffelgratin und Kroketten | ||
| ** | ||
| Hausgemachtes Vanille - oder Eierlikörparfait mit Fruchtsoße | ||
| Menü 6 | 45,50 Euro | |
| Vorsuppe | ||
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Rosa gebratenes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Barbarie Entenbrust mit kandierten Orangen, |
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| Schweinefilet und Mangold in Blätterteig | ||
| mit Sauce Bearnaise, Rahmsoße, Champignons, | ||
| gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, | ||
| Petersilienkartoffeln und Kroketten | ||
| ** | ||
| Hausgemachtes Vanille - oder Eierlikörparfait mit Fruchtsoße | ||
| Menü 7 | 49,00 Euro | |
| Vorsuppe | ||
| ** | ||
| Jägerplatte - Feines vom Reh, Hirsch und Wildschwein | ||
| mit Waidmannsoße und Rahmsoße, Pilze der Saison | ||
| gemischte Gemüseplatte, Rotkohl, | ||
| Kartoffelgratin, Jägerklößchen und Kroketten | ||
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| Vanille - oder Eierlikörparfait mit Fruchtsoße | ||
| Menü 8 | 54,00 Euro | |
| Vorsuppe | ||
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| Bio - Lachsfilet | ||
| in Weißweinsoße mit Dill garniert | ||
| an Gemüsestreifen | ||
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| Rinderfilet "Wellington" | ||
| mit Champignons und Kräutern in Blätterteig | ||
| Schweinefilet im Mangoldmantel | ||
| mit Sauce Bearnaise und Pfefferrahm | ||
| gemischte Gemüseplatte, Kartoffelgratin mit | ||
| Macaire Kartoffeln | ||
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| Hausgemachtes Vanille - oder Eierlikörparfait mit Fruchtsoße | ||
| Dessert - Vorschläge zusätzlich zum Eis | ||
| 2,00 Euro Aufschlag | ||
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| Mousse au chocolate, Weincreme mit Vanillesoße, | ||
| Pfirsich - Maracuja Creme, Cappuccino Creme, | ||
| Mascarpone Creme, Bayrisch Creme mit Himbeeren, | ||
| Zitronen Creme | ||
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